近況（浅漬けの素 活用法）

　とりあえず現在、原稿に追われてヒーヒー言ってます。
　１２日から１３日は二日間外に出かけているので、それまでには
一話だけでもアップ出来るように頑張ります。ういっす！

　香坂の父は趣味が料理です。
　中華料理っぽい料理や、モツや牛筋を煮たりローストビーフや
鳥の丸焼きを自分で作ったりと、美味しいものに目がない人です。
　けど、糖尿病と診断されて掛かりつけの先生に真剣に脅されてからは
食生活を改善して、酒を飲む回数を減らして野菜を多く食べるように
変わって来ました。

　それで父が最近、手軽で良いと気に入っているのがエバラ
浅漬けの素を使って色んな物を漬ける事。
　食卓に毎回、色んな浅漬けが並ぶ訳ですが結構うちの父は
色々と試しているので…軽くオススメの奴とか、そういうのを
ちょこっと紹介します。

　やり方は簡単。
　ジップロックと言われる上に閉じ口がついたビニールの袋を用意して
浅漬けの素を一本丸ごと入れます。
　その中に皮を剥いたり、薄く切って浸かりやすくした野菜類を
一晩冷蔵庫に入れて寝かすだけです。
　三回ぐらいまでは使えるので、野菜を多く食べたいという方は
参考にどうぞ。

きゅうり→周りの皮を削いで、丸ごとつけていく　オススメ度　◎
ナス→　薄くカットしてつける。二晩ぐらい浸けないとイマイチ　オススメ度　×
ニンジン→　薄い板状にカットして漬ける　　オススメ度　○
新生姜→薄くカットして漬けこむ。夏にはさっぱりして美味しいし
身体もあったまる。　オススメ度　◎
スイカの皮→美味しく食べた後に残る緑と白と赤の柔らかい部分を
外側の濃い緑の皮だけカットして漬けこむ　オススメ度◎
冬瓜→スイカの皮に似た感じの食感。瓜系の物はこれと
相性が良いのでこれも良い感じ。　オススメ度◎
水煮したタケノコ→スーパーに売っている真空パックされて加工済みの
タケノコを薄くカットして漬ける。これも結構コリコリしていて旨い。　オススメ度○
ミョウガ→半分にカットした物を漬けこむ。香坂はこれが一番好き　オススメ度◎

　という感じで八種類ぐらい色々と試していますが、香坂の評価はこんな感じ。
　本当に簡単なので、興味あったら試してみるのも一興かと。
　それでは１１日夜か翌日朝までに一本は書けるように頑張ります。　
　ではでは～！